Pro zlepšení služeb používáme cookies. Přečtěte si více o tom, jak cookies používáme a jak je můžete případně odmítnout.

Novinky

Vítejte na našem webu!

1.4.2021. Různé

Prodáváme dřevěné soudky k dozrání a stárnutí domácích ovocných destilátů.


"Slivovice je kořalka, která se vyrábí v některých zemích slovanských, zejména v Chorvatsku, v Bosně a Moravě po domácku, v novější době též v Čechách avšak zde po továrnicku, ze švestek. Švestky se rozmačkají celé i s peckami, nechají zkvasiti a zkvašená zápara se pak destiluje. Vedle lihu, který povstane kvašením cukrů, slivovice obsahuje též silici hořkomandlovou a něco málo kyanovodíku, které povstaly kvašením amygdalinu, obsaženého v jádrech. Čerstvá slivovice má chuť ostrou, skoro odpornou, teprve delším ležením nabývá příjemné vůně i chuti, zároveň zhnědne (původně je bezbarvá)..."

Ottův slovník naučný


Tak jako bourbon nebo whisky získává tu správnou chuť až po patřičném dozrání v dubových sudech, posunuje se do vyšší kategorie i domácí ovocná pálenka, uložená alespoň na šest měsíců do dubového, či akátového soudku. Staletími prověřená metoda zrání dokáže z dobré slivovice, či kalvadosu udělat vynikající a i ty méně povedené, “s ocáskem“ lze tímto způsobem velmi účinně vyléčit!

Dokonalá rukodělná práce z vysoce kvalitního dubového, či akátového dřeva bude i krásným, neotřelým dárkem pro manžela, dědu, nebo kamaráda! Kdo tomu rozumí, ten ví…